Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Домашняя печеночная колбаса

Домашняя печеночная колбаса

Приготовил : Лариса Трямкина 
09.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Чтобы ни говорили, но сейчас печеночная колбаса не та, что была в моем детстве. Вот и сделаем ее сами дома на кухне. Так мы будем уверены, что там все натуральное.

Описание приготовления:

Прелесть домашней колбасы заключается в том, что ты точно знаешь, из чего она сделана. Если у вас есть чрева и мясорубка со специальной насадкой, то это очень облегчит задачу. Чрева не нужно плотно набивать, иначе при варке они лопнут. Для того чтобы было легче заполнять через насадку, вставьте деревянную шпажку между насадкой и чревом, чтобы лишний воздух без препятствий выходил. Но даже без них можно сделать колбасу при помощи пакета и пленки. Для этого фарш перекладываем в пакет, формируем колбасу и закрепляем результат пищевой пленкой. Если вы хотите более однородную текстуру, то пробейте фарш еще блендером или протрите через сито. Специи можете брать на свой вкус. Если у вас нет мультиварки, то колбасу можно сделать и просто на плите. Доведите воду до кипения, переведите на самый маленький огонь и положите колбасу. Крышкой не закрывайте. Приятного аппетита!

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Мясо Субпродукты Печень Крупы Манка
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  — 800 Грамм
  • Сало свиное  — 100 Грамм (свежее)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Манная крупа  — 6 Ст. ложек
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — 1/2 Чайных ложки (уцхо-сунели)
  • Чрева  — 1 Часть (d=38-40)
  • Сухие сливки  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Домашняя печеночная колбаса"

Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 1
Ингредиенты.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 2
Печень помойте, порежьте на кусочки. Почистите лук и чеснок, их тоже порежьте.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 3
Прокрутите дважды в мясорубке с мелкой решеткой.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 4
Добавьте манку, резанное на мелкие кусочки сало, сливки, яйца, специи, соль.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 5
Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 6
Завяжите один конец чрева при помощи нити. Начините его фаршем и завяжите другой конец.
Домашняя печеночная колбаса - фото шаг 7
В мультиварку налейте кипяток, посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец. Проколите колбасу в нескольких местах зубочисткой. Положите в чашу, установите t=80, закройте крышкой и варите в течение 40 минут.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с (49 фото)


Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Маринад для рыбы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Шоколадное печенье с вишней - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с тунцом и огурцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Домашняя печеночная колбаса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, domashnyaya-pechenochnaya-kolbasa-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Зразы из картофельного пюре — рецепт с фото пошагово
Пасха с вареным сгущенным молоком, пошаговый рецепт с фото
Рулет с рисом , пошаговый рецепт с фото
Мясо в сливочном соусе с овощами рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Лодочки из картошки в мундире рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Домашние соки на зиму - рецепты соков на зиму на Pokushay.ru
Помидоры соленые в банках как бочковые — рецепт с фото пошагово
Перец с бараниной
Яичный салат со шпинатом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Греческий шницель - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Картофельный салат с яйцом
Панкейки с манкой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Японские сладости мочи | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Картофельные драники с куриным фаршем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Куриный шашлык в соевом соусе, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ