Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Названия продуктов питания



Названия продуктов питания

Не знаю, такое происходит только со мной или со многими: когда вижу неизвестный ингредиент с замысловатым названием в рецепте нового блюда, я сначала впадаю в ступор. В голове сразу много вопросов: где куплю, сколько заплачу, а может, обойдусь и без этого. Потом на помощь приходит Интернет, и происходит разоблачение века — диковинки можно заменить привычными продуктами. Как бы сказала моя бабушка — «отечественными».

популярные специи

Интуиция подсказывает, что это не только моя проблема. Если вы сталкиваетесь с нею часто, и это единственная причина, по которой ваша кулинарная книга вот уже годами не пополнялась рецептами новых креативных блюд с неповторимым вкусом, редакция«Со Вкусом»поможет исправить эту досадную неприятность. Наше исследование выведет заграничные названия на чистую воду.

Семолина — манка

семолина

В рецептах итальянских блюд такой ингредиент встречается ну очень часто. Многие принимают его за местный продукт, которого у нас не достать. В результате мы отказываемся от идеи приготовить что-то новое и возвращаемся к старому-доброму рецепту, который знаем наизусть.

манка

Разоблачение: семолина —мука крупного помолаиз твердых сортов пшеницы. Другими словами — манка. Единственное отличие — лимонный цвет из-за высокого уровня содержания каротина. Из такой муки делают макароны, пиццу, сладости и молочные каши.

Тимьян — чабрец

тимьян

Потрясающий запах,уникальные лечебные свойства— вот за что мы все так любим тимьян. Подождите, может, чабрец? Оказывается, это одно и тоже. Если где-то прочитаете название «богородская трава» — это еще один способ величать эту траву.

чабрец

Дело в другом: есть несколько видов этого растения. Далеко не каждый представитель обладает отменными лечебными средствами. Но для кулинарии особой разницы нет. Мясо с тимьяном (чабрецом) будетпряным и ароматным.

Кинза — кориандр

кинза

Это разные части одного и того же растения. Кинза — зелень, которая внешне напоминает петрушку, но отличается характерным запахом. А вот кориандр — семена.

кориандр

Листья используют как пряность, а семена — как специю. Благодаря запаху, вкусу и уникальным свойствам растение используютв парфюмерии, кулинарии и даже в косметологии.

Киноа — лебеда

киноа

Лебеда — сорняк, который каждая хозяйка норовится искоренить из своего сада и огорода. Но не принимайте ее за съедобное растение. Оно должно быть зеленым, а не бордовым или красным.

лебеда

Киноа — популярный суперфуд, на который сегодня буквально подсел каждый, кто заботится о здоровье и питается правильно. Киноа — семена рисовой лебеды. Зачем же покупать перуанскую лебеду, если есть своя?

Чиа — шалфей

чиа

Семена испанского шалфея — чиа белая. Это источник антиоксидантов, клетчатки, витаминов группы В, кальция, магния. Свое название семена чиа получили от южноамериканского племени.«Чиа» — «сила».

шалфей

Необязательно покупать дорогой продукт. Заменить семена можно льном. Разбухают семена льна хуже, но эффект тот же.

Орегано — душица

орегано

Зеновка, материнка, мацердушка, душица, или орегано… Это всё названия одного растения. В свежем виде его добавляют в салаты, в сушеном — в колбасы, паштеты, грибы и выпечку.

душница

Также эта пряность придает отличный вкус помидорам и огурцам. А какой вкусный шашлык, если в маринад добавить орегано! Теперь даже не думайте и не гадайте, что такое орегано и где его взять.

Ягоды годжи — шиповник, айва, рябина

ягоды годжи

В последние годы ягоды годжи стали очень популярными. Их покупают желающие похудеть. К этому продукту относятся как к чудо-ягодам из Тибета. И всё бы ничего, но на нашем рынке их уже столько, что задаешься вопросом, а настоящие ли они?

годжи

Вопрос важный, и ответ на него поражает: в магазине вы покупаете всё, что угодно, ноне годжи. Вместо них в упаковке узбекистанская айва, шиповник или черноплодная рябина. В самом начале продавали настоящие ягоды годжи, потом — похожие заменители.

Комбуча — чайный гриб

комбуча

Один из самых новомодных напитков на рынке —комбуча. В один миг он стал супер полезным и изумительно вкусным. Комбуча не только придает сил, но и поддерживает тонус и бодрит. А сколько заболеваний лечит этот напиток!

чайный гриб

Этот суперфуд — чайный гриб. Неприметный на вид, далеко не очень аппетитный. Но, как оказалось, очень полезный.

Итак, чем заменить привычные продукты вроде яиц и кленового сиропа, если вы собрались готовить, но важных составляющих не хватает, мы уже знаем. А вот информация о специях и травах новая, согласны? Очень надеемся, что она поможет вам найти альтернативу дорогой продукции и готовить больше оригинальных блюд. Поделитесь ссылкой на своей страничке, чтобы ваши друзья тоже узнали полезную информацию.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Названия продуктов питания (39 фотографий)


Названия продуктов питания
Названия продуктов питания

Названия продуктов питания в 2019 году
Названия продуктов питания в 2019 году

Названия продуктов питания рекомендации
Трайфл из коврижки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Названия продуктов питания картинки
Названия продуктов питания картинки

Названия продуктов питания новые фото
Названия продуктов питания новое фото

Названия продуктов питания изоражения
Борщ с курицей — 11 рецептов с фото пошагово. Как приготовить борщ с курицей вкусно и просто? изображения

Названия продуктов питания
Постный суп с баклажанами и нутом — рецепт с фото пошагово - Названия продуктов питания видео

Смотреть Названия продуктов питания видео
Форум по теме: Названия продуктов питания, nazvaniya-produktov-pitaniya/



Похожие статьи

Новогодний шоколадный рулет – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото
Яичные маффины с колбасой и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото
Cуп с чечевицей и грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Комплекс с гантелями для всего тела
Котлеты по-мексикански — рецепт с фото пошагово. Как приготовить мясные котлеты с кукурузой и сладким перцем?
Сырный крекер с черникой и помидором - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожник с яблоками, пошаговый рецепт с фото
Уха ростовская из судака
Какие есть диеты: японская, Аткинса, кефирная и углеводно-белкового чередования



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ