Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото



Осетинский пирог с картофелем и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 700 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1,4 кг муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. соли
  • 2 желтка + 2 ст. л. сметаны для смазывания
Для начинки:
  • 500 г домашнего молодого осетинского сыра (можно взять жирный сухой творог)
  • 600 г картофеля, соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для теста растопите масло и остудите, смешайте­ со взбитыми яйцами и теплым молоком. Муку смешайте с солью и дрожжами. Соедините сухую смесь и жидкую, вымесите тесто­ – оно не должно быть крутым. Накройте, оставьте подниматься в теплом месте на 2 ч.
Осетинский пирог с картофелем и сыром. Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °С. Картофель для начинки вымойте щеткой и запеките в фольге или сварите в мундире до мягкости. Очистите готовый картофель и натрите на терке. Сыр также натрите на терке. Смешайте сыр с картофелем, посолите.
Осетинский пирог с картофелем и сыром. Шаг 3
Разделите тесто и начинку на 4–5 частей, в зависимости от размера ваших форм для выпечки. Каждую порцию теста скатайте в шар, расплющите на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Из начинки тоже слепите шар и положите в середину тестяной лепешки.
Осетинский пирог с картофелем и сыром. Шаг 4
Аккуратно соберите края теста воедино, как котомку, и тщательно скрепите в узел, затем переверните лепешку швом вниз и раскатайте скалкой в блин толщиной до сантиметра. Смажьте поверхность смесью желтка и сметаны.
Осетинский пирог с картофелем и сыром. Шаг 5
Выложите пирог в сухую форму швом вниз. Посередине сделайте в тесте небольшой разрез для выхода пара. Выпекайте примерно 20 мин. Когда корочка станет румяной, выложите пирог на доску и накройте льняным полотенцем. Следующий пирог кладите на первый и так далее.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый (17 фото)


Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото
Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Блюда из лисичек — 13 рецептов с фото. Как приготовить лисички?

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото картинки
Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото картинка

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото новые фото
Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото изоражения
Телятина в горшочках - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото
Картофельные драники с вареной колбасой, рецепт — Вкусо.ру - Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото, osetinskiy-pirog-s-kartofelem-i-syrom-poshagovyy/



Похожие статьи

Рецепты с жимолостью. Жимолость
Как приготовить креветки
Чеснок, что такое чеснок - Повар.ру
Конвертики из лаваша с мясом «Шустрики» — рецепт с фото пошагово
Шоколадные маффины с кабачком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Салат с морковью и грецкими орехами – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты из овощей
Пельмени с салом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пхали из красной фасоли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зеленые пельмени
Салат с курицей и крабом рецепт – авторская кухня: салаты. «
Как сделать круглые котлеты на Webspoon.ru
Сальса из фасоли с чипсами - рецепт с фото на Повар.ру
Ленивые отбивные из куриного филе — пошаговый рецепт с фото и видео



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ